백종원 두부조림, 쉽고 빠른 황금 레시피 공개

 

안녕하세요! 기분 좋은 조약돌입니다 :-)

오늘은 제가 자취요리 한가지를 소개시켜드릴려고해요!

아주 간단한 재료! 메인재료가 딱 3가지만 있으면 된답니다 :)

바로 두부조림 만드는 아주 쉽고 빠른 방법 보여드릴께요 ^^

 

완성 사진 :-)

맛있겠죵!? 짭조름하니 완전 밥 반찬으로는 와따입니다 ㅎㅎ

두부조림 하나면 밥 한공기 뚝딱!

 

우선 메인 재료는

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두부 1모 (부침용)

양파 반개 (작은거면 1개)

대파 반개 (초록색 섞인 것으로)

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딱 3가지 입니다 ㅎㅎ 저는 여기에 청양고추를 더 해 4가지가 되었어요!

그리고 두부는 꼬옥! 부침용으로 사세요 :-) 그래야 뒤집기가 편해요 ㅎㅎ

저는 찌개용뿐이라.. 찌개용으로 도저어언~!

모든 재료는 흐르는 물에 한번씩만 쓱쓱 세척해주세요!

 

 

두부는 1센치 굵기로 잘라주시고,

대파는 어슷썰기, 양파는 대파와 같은 굵기로 썰어주시면 됩니다!

대파 대신 쪽파도 많이 쓰는데, 자취생이 쪽파 쓸일이 없으니

대파로 대체 했어요 ^^

 

 

후라이팬에 식용유 2바퀴를 둘러주세요!

두부는 키친타올로 닦고 구우셔도되고, 그냥 구우셔도됩니다!

그냥 구우면 물이 좀 튀어요 :-)

 

 

노릇노릇 맛있게 구워졌죠!? ㅎㅎ

소금간은 절대로 하지마세요! ㅎㅎ 온리 두부만 구워주시면 됩니다!

후.. 사실 저거만 먹어도 맛있는데 말이죠..ㅋㅋ

두부는 정말 맛있는거 같아요!

두부가 다 구워졌다면 야채들을 다 올려주세요! 그냥 몽땅

다~~~ 넣으시면 됩니다 ㅋㅋ

 

 

양념장은

모두 밥숟가락 기준입니다!

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진간장 3

다진마늘 1

설탕 1/2

고춧가루 1+1/2

맛술 1 (생략가능)

참기름 1/2

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두부+야채 위에 양념장을 고루고루 뿌려주세요!

그리고 물 90ml (종이컵 반컵)을 양념장 위로

쓱쓱 부어주세요! 

 

 

중불에서 잘 조려줍니다 ㅎㅎ 물이 자박자박 거의 없어질 때,

물을 또 종이컵 반컵 더 부어서 강불로 확! 졸여줍니다!

 

 

그럼 이제 완성입니다 :-)

참 쉽죠!? 어려운게 없어요! 썰고 뿌리고

조리면 끄읕 :-) 저는 한 15분정도 식힌뒤에

반찬통에 담아서 냉장고에 보관했어요!

바로 먹는 것이 꿀맛..! 남으면 냉장고에 보관하시면됩니다 ㅎㅎ

역시 백종원 선생님만 따라하면..!! 안되는게 없쥬 ㅎㅎ

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첫 자취요리를 두부조림으로 올려드렸는데요,

다음에는 맛있는 피클 만드는 방법도

알려드릴께요 ^^